おいしさ.com_食品付加価値証明サイト

おいしさ.comの試食評価・・登録モニターに「試食」頂きます！　是非試食評価にご参加ください！（登録無料）

おいしさ.com試食モニターに試食サンプルを評価してもらう企画です。　各地の名品、試作品など全国各地さらには、海外品の評価を行います。　モニター登録は、無料。　皆様の「評価」を食材発掘に生かします！　「試食評価のページ」アイコンをクリックしてください！！

おいしさ.comの名品発掘・・ご当地名品の紹介

佐世保バーガー！おいしさ.comの新企画。　各地の隠れた名品、ご当地こだわり品をご紹介頂き、おいしさ.comで取り上げて行きます。　そして、モニターの方々に、より積極的においしさ.comに参加して頂けるよう「おいしさ.com特派員」企画を開始します。　ご当地名品、隠れた逸品など、おいしさ.comの各種発掘企画に「特派員」として参加頂き、実際に現地での試食、取材（写真）を行って頂くというもの。　旅費、試食費用などは「おいしさ.com」が提供します！

まもなく募集開始！（登録モニターの方に募集案内を行います）

おいしさ.comの研究開発への取り組み・・・おいしさを「簡単に測定できないか？」

牛肉品質解析おいしさ.com（クオリトレース）は、同位体研究所と共同で食品の非破壊による品質評価技術の開発に取り組んでいます。　牛肉のおいしさを示すいろいろな成分を特定の光波長の解析により評価する技術や、牛肉の熟成、果物の甘みや熟成を手軽に測定する為の光学解析技術の開発を行っています。　この開発には、人工衛星からの作物成長解析などに使用される「ハイパースペクトルカメラ」や、精密近赤外線分光光度計などを用います。　「簡単に」おいしさを測定できないか？　おいしさ.comの研究開発への取り組みです。

現在開発急ピッチで進行中！　おいしさ.comで、試作測定機の評価予定です！