xxx社・実施済み検査内容

実施済み分析検査の内容

食味指標に関する理化学検査及び評価について、以下が実施されている事を確認

検査項目：
肉・食感指標分析及び分析値評価（サンプル見本）
結果：
ジューシーさ　61.5％ 評価５（５段階評価）　（サンプル見本）
脂融点　２０℃　評価５（５段階評価）　（サンプル見本）
分析法：
テンシプレッサーによる多汁性（ジューシーさ）分析　（サンプル見本）
評価法：
日本同位体分析研究所所有の牛肉食味指標データベースとの対比（サンプル見本）
分析評価実施者：
株式会社日本同位体分析研究所
230-0046 横浜市鶴見区小野町75番地１
分析日時：
2009年xx月xx日
分析頻度：
３ヶ月毎実施を確認（上記は、最新のもの）

上記検査については、検査報告書、実施記録等により内容を確認した。